No dia 4 de Novembro, a NOP – New Organic Planet, no âmbito do projeto Agrovila, dinamizou a sessão “Conexões entre Agricultura, Turismo e Sustentabilidade”, uma iniciativa dedicada à valorização dos produtos locais e à importância da ligação entre agricultura, gastronomia e turismo de qualidade.
O encontro contou com a colaboração da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, reunindo estudantes, docentes, parceiros do projeto e publico em geral, para refletir sobre os desafios e oportunidades de um sistema alimentar mais sustentável.
Foram abordados temas como circuitos curtos de comercialização, gastronomia sustentável e a apresentação da plataforma digital Agrovila, que visa aproximar produtores, consumidores e profissionais do setor.
Durante o encontro, realizou-se uma sessão de formação sobre a plataforma AGROvila, com o objetivo de capacitar os participantes para a criação de perfis de consumidores, produtores e pontos de recolha, bem como para a utilização de todo o processo de encomendas online.
Tratou-se de um momento de partilha e inspiração que reforça o papel do conhecimento, da inovação e da cooperação na construção de um futuro mais sustentável para o turismo e para o território.
